{"id":8289,"date":"2015-03-15T08:26:34","date_gmt":"2015-03-15T07:26:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frankensicht.de\/?p=8289"},"modified":"2015-03-15T08:26:34","modified_gmt":"2015-03-15T07:26:34","slug":"mehr-klarheit-fuer-verbraucher-evaluierung-lebensmittelbuch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=8289","title":{"rendered":"Mehr Klarheit f\u00fcr Verbraucher \u2013 Evaluierung Lebensmittelbuch"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"color: #ff0000;\">Berlin:<\/span><\/p>\n<p>Mehr Klarheit f\u00fcr Verbraucher \u2013 Evaluierung Lebensmittelbuch<br \/>\nBundesminister Schmidt: \u201eDas Lebensmittelbuch muss mit deutlicher Feder kr\u00e4ftig \u00fcberarbeitet werden\u201c<\/p>\n<p>Das Deutsche Lebensmittelbuch (DLMB) und die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) sind grunds\u00e4tzlich geeignet, die Verkehrsauffassung von Lebensmitteln ad\u00e4quat zu beschreiben. Jedoch sollten die Organisationsstrukturen und Abl\u00e4ufe angepasst werden, um noch mehr Klarheit bei Lebensmitteln zu schaffen. Zu diesem Ergebnis kommt eine heute vom Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft ver\u00f6ffentlichte Evaluierung. \u201eDie Deutsche Lebensmittel\u00adbuch-Kommission hat sich grunds\u00e4tzlich bew\u00e4hrt. Sie muss aber gr\u00fcndlich reformiert werden, um den Bed\u00fcrfnissen der Verbraucher, der Wirtschaft und der Lebensmittel\u00fcberwachung k\u00fcnftig besser gerecht zu werden. Ich will das Buch nicht neu schreiben, aber einzelne Kapitel mit deutlicher Feder kr\u00e4ftig \u00fcberarbeiten\u201c, sagte Bundesern\u00e4hrungsminister Christian Schmidt heute in Berlin zur Ver\u00f6ffentlichung der Evaluierung im Vorfeld des Weltverbrauchertages.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.frankensicht.de\/?attachment_id=6290\" rel=\"attachment wp-att-6290\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-6290\" src=\"https:\/\/www.frankensicht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/joghurt-300x225.jpg\" alt=\"joghurt\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.frankensicht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/joghurt-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.frankensicht.de\/wp-content\/uploads\/2013\/10\/joghurt.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u201eMehr Effizienz, mehr Akzeptanz, mehr Transparenz und mehr Kommunikation sind meine vier Eckpunkte f\u00fcr den nun anstehenden Reformprozess\u201c, so Schmidt. Auf dieser Basis werde das Ministerium die Handlungsempfehlungen der Evaluierung pr\u00fcfen und eine vertiefte Diskussion initiieren. Unter Einbeziehung der Stellungnahmen von Verbraucher- und Wirtschaftsverb\u00e4nden sowie Wissen\u00adschaft und Lebensmittel\u00fcberwa\u00adchung werde in den kommenden Monaten \u00fcber die zuk\u00fcnftige Struktur und die Abl\u00e4ufe der DLMBK entschieden. Wie im Koalitionsvertrag verankert sei es das Ziel der Bundesregierung, die Empfehlungen der DLMBK st\u00e4rker am Anspruch der Verbraucher nach \u201eKlarheit und Wahrheit\u201c auszurichten.<\/p>\n<p>\u201eWir m\u00fcssen den Qualit\u00e4tswettbewerb auf dem Lebensmittelmarkt st\u00e4rken und selbstbestimmte Kaufentscheidungen der Verbraucherinnen und Verbraucher erm\u00f6glichen. Eine wichtige Rolle spielen hier klare Kennzeichnungsregelungen\u201c, sagte Schmidt. Hier sei die neue Lebensmittelinformations-Verordnung ein Meilenstein. \u201eDamit sorgen wir europaweit f\u00fcr klare, einheitliche und praktikable Angaben auf Lebensmittelverpackungen. Auch mit unserer Initiative &#8222;Klarheit und Wahrheit\u201c haben wir in den zur\u00fcckliegenden Jahren bereits viel erreicht auf dem Weg hin zu einer verst\u00e4ndlichen Kennzeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln\u201c, sagte Schmidt und weiter: \u201eAber hier d\u00fcrfen wir nicht stehen bleiben. Deshalb haben wir uns entschieden, das DLMB und die DLMBK rund 50 Jahre nach ihrer Etablierung grunds\u00e4tzlich auf den Pr\u00fcfstand zu stellen.\u201c<\/p>\n<p>Die von AFC Public Services, ein auf die Lebensmittelkette spezialisiertes Beratungsunternehmen, durchgef\u00fchrte Evaluierungsstudie zeigt, dass weder der Verzicht auf die Leits\u00e4tze noch ihr Ersatz durch Rechtsnormen oder privatrechtliche Normen eine angemessene Alternative w\u00e4ren. Im Rahmen der Evaluierung wurden unter anderem umfangreiche Expertenbefragungen und eine Literaturanalyse durchgef\u00fchrt sowie Erfahrungen aus \u00d6sterreich, den Niederlanden, Belgien und Gro\u00dfbritannien ausgewertet. \u201eDie Leits\u00e4tze haben sich bew\u00e4hrt, indem sie die verkehrs\u00fcbliche Bezeichnung von Lebensmitteln beschreiben und gleichzeitig die dyna\u00admische Entwicklung auf dem Lebensmittelmarkt ad\u00e4quat ber\u00fccksichtigen. Die Leits\u00e4tze k\u00f6nnen aber nur dann wirken, wenn sie auch bei der Verbraucherschaft Akzeptanz finden, aktuell und verst\u00e4ndlich sind\u201c, sagte Schmidt.<\/p>\n<p>Die Studie empfiehlt eine umfassende \u00c4nderung der Organisation und der Abl\u00e4ufe des DLMB und der DLMBK, insbesondere: eine eindeutigere Zieldefinition des DLMB, die Beschleunigung der Prozesse, eine Verst\u00e4rkung der finanziellen und personellen Ressourcen des Sekretariats sowie eine verbesserte, intensivierte und auf die Zielgruppen zugeschnittene \u00d6ffentlichkeitsarbeit und Kommunikation.<\/p>\n<p>Hintergrund zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission<br \/>\nDas Deutsche Lebensmittelbuch ist eine Sammlung von Leits\u00e4tzen, in denen die Herstellung, Beschaffenheit oder sonstige Merkmale von mehr als 2.000 Lebensmitteln beschrieben werden. Diese \u201callgemeine Verkehrsauffassung\u201c dient Herstellern, Handel, Importeuren, Verbrauchern, aber auch den \u00dcberwachungsbeh\u00f6rden und Gerichten als wertvolle Orientierungshilfe. Erarbeitet werden die Leits\u00e4tze von der unabh\u00e4ngigen Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission, in der jeweils gleich viele Vertreterinnen und Vertreter aus den Kreisen der Wissenschaft, der Lebensmittel\u00fcberwachung, der Verbraucherschaft und der Lebensmittelwirtschaft vertreten sind. Seit einigen Jahren stehen das Lebensmittelbuch und die Struktur der Kommission in der Kritik: Die Verbraucherseite kritisiert einerseits die Verschwiegenheitspflicht der Kommission, andererseits das Verfahren der Beschlussfassung. Aus der Wirtschaft kommen Klagen \u00fcber die Dauer der Entscheidungsprozesse.<\/p>\n<p>Die Studie \u201eEvaluierung des Deutschen Lebensmittelbuches (DLMB) und der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK)\u201c, zusammenfassende Ergebnisse sowie Hintergrundinformationen zur Arbeit der DLMBK sind abrufbar unter www.bmel.de\/dlmbk&lt;http:\/\/www.bmel.de\/dlmbk&gt;<\/p>\n<p>Quelle:bmel.bund.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Berlin: Mehr Klarheit f\u00fcr Verbraucher \u2013 Evaluierung Lebensmittelbuch Bundesminister Schmidt: \u201eDas Lebensmittelbuch muss mit deutlicher Feder kr\u00e4ftig \u00fcberarbeitet werden\u201c Das Deutsche Lebensmittelbuch (DLMB) und die Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) sind grunds\u00e4tzlich geeignet, die Verkehrsauffassung von Lebensmitteln ad\u00e4quat zu beschreiben. Jedoch sollten die Organisationsstrukturen und Abl\u00e4ufe angepasst werden, um noch mehr Klarheit bei Lebensmitteln zu schaffen. Zu [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":6763,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,3],"tags":[1722],"class_list":["post-8289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-deutschland-2","category-news","tag-lebensmittelbuch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6763"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}