{"id":7979,"date":"2015-01-07T08:13:43","date_gmt":"2015-01-07T07:13:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frankensicht.de\/?p=7979"},"modified":"2015-01-07T08:13:43","modified_gmt":"2015-01-07T07:13:43","slug":"500-liter-wasser-werden-insgesamt-benoetigt-um-ein-halbes-kilogramm-brot-herzustellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=7979","title":{"rendered":"500 Liter Wasser werden insgesamt ben\u00f6tigt, um ein halbes Kilogramm Brot herzustellen."},"content":{"rendered":"

Die Zahl der Woche
\nJede Woche pr\u00e4sentiert das BMEL interessante Zahlen zu den Themen Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft.<\/p>\n

\"brot\"<\/a><\/p>\n

500 Liter Wasser werden insgesamt ben\u00f6tigt, um ein halbes Kilogramm Brot herzustellen. Denn der Herstellungsprozess des Brotes ist ebenso traditionsreich wie ressourcenintensiv: Auf dem Feld ben\u00f6tigen die Getreidepflanzen reichlich Regenwasser, um gut wachsen zu k\u00f6nnen. Bei der Verarbeitung braucht es nicht nur f\u00fcr die Zubereitung des Brotteiges Wasser, sondern auch f\u00fcr unterschiedliche Zwischenschritte und die Reinhaltung der Verarbeitungsst\u00e4tten.
\nViele kleine Schritte sind n\u00f6tig, damit wir jeden Tag vielf\u00e4ltige Lebensmittel genie\u00dfen k\u00f6nnen – die damit auch zu gut f\u00fcr die Tonne sind: Jedes achte Lebensmittel, das wir kaufen, werfen wir weg. Und das kostet uns mehr als wir denken. Nicht nur Wasser, auch Energie und andere Rohstoffe werden ben\u00f6tigt, damit unser Essen vom Feld bis auf unseren Teller gelangt.
\nDas Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) macht im Rahmen seiner Aktion „Zu Gut f\u00fcr die Tonne“ auf diese Problematik aufmerksam. Mittels der gleichnamigen App (iOS und Android) und auf www.zugutfuerdietonne.de sind Tipps und Hinweise verf\u00fcgbar, um bewusster mit Nahrungsmitteln umzugehen.<\/p>\n

Quelle:bmel.bund.de<\/p>\n

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