{"id":7884,"date":"2014-12-06T08:23:34","date_gmt":"2014-12-06T07:23:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frankensicht.de\/?p=7884"},"modified":"2014-12-06T08:23:34","modified_gmt":"2014-12-06T07:23:34","slug":"vertraegliche-kekse-aus-der-kiezbaeckerei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=7884","title":{"rendered":"Vertr\u00e4gliche Kekse aus der Kiezb\u00e4ckerei"},"content":{"rendered":"

Berlin:<\/span><\/p>\n

Vertr\u00e4gliche Kekse aus der Kiezb\u00e4ckerei
\nChristian Schmidt \u00fcberzeugte sich in B\u00e4ckerei von den neuen Informationsm\u00f6glichkeiten f\u00fcr Allergiker<\/p>\n

Am 13. Dezember 2014 tritt die neue Lebensmittelinformationsverordnung in Kraft, durch die Allergene besser gekennzeichnet werden. F\u00fcr Menschen, die unter Nahrungsmittelunvertr\u00e4glichkeiten leiden, wird der Kauf loser Ware damit deutlich einfacher. Wie die Umsetzung der Verordnung aussehen kann, davon \u00fcberzeugte sich Bundesern\u00e4hrungsminister Christian Schmidt zusammen mit dem Vizepr\u00e4sidenten des Zentralverbandes des Deutschen B\u00e4ckerhandwerks Michael Wippler bereits vorab am Freitagmorgen in einer Berliner B\u00e4ckerei. „Nur verl\u00e4ssliche Informationen \u00fcber Inhaltsstoffe erm\u00f6glichen es Allergikern, Geb\u00e4ck und andere lose Ware bedenkenlos zu kaufen“, so Schmidt, als er B\u00e4ckermeister Seitz tatkr\u00e4ftig beim Verkauf von Weihnachtsgeb\u00e4ck unterst\u00fctze. Die .neuen Regelungen schreiben eine verbindliche Angabe der wichtigsten Ausl\u00f6ser von Unvertr\u00e4glichkeiten, sogenannte Allergene, vor. „Durch diese neuen Regelungen erhalten Verbraucher wichtige Informationen auch dort, wo frische Waren verkauft werden – gerade in der Vorweihnachtszeit freue ich mich deshalb auf ein echtes St\u00fcck mehr Lebensqualit\u00e4t f\u00fcr Allergiker“ so Minister Christian Schmidt.<\/p>\n

\"P1000861\"<\/a><\/p>\n

Der Minister, selbst gro\u00dfgeworden in einem fr\u00e4nkischen B\u00e4ckereibetrieb, w\u00fcrdigte auch die Bem\u00fchungen des Handwerks und der betroffenen Betriebe. Er habe bereits vor Inkrafttreten gro\u00dfes Verst\u00e4ndnis von Seiten der Lebensmittelunternehmer erfahren. Gerade kleine Betriebe scheuten keine M\u00fchen, um den Kunden, die unter Lebensmittelunvertr\u00e4glichkeiten leiden, den Einkauf zu erleichtern.<\/p>\n

„Ich konnte mich hier heute vor Ort \u00fcberzeugen, dass wir auch den kleineren Lebensmittelunternehmern praxisgerechte Regelungen an die Hand gegeben, und ihnen dabei eine gro\u00dfe Flexibilit\u00e4t f\u00fcr die Ausgestaltung einer sicheren Allergeninformation gew\u00e4hrt haben“, sagte Schmidt. „Der heutige Tag hat gezeigt: Die Regelungen zur verpflichtenden Angabe der Allergene sind von Lebensmittelunternehmen einfach umsetzbar und bringen Verbrauchern gro\u00dfen Nutzen. Ich glaube, dass wir es damit Allergikern erm\u00f6glichen, die Adventszeit mit all ihren s\u00fc\u00dfen Versuchungen ein St\u00fcck weit leichter genie\u00dfen zu k\u00f6nnen.“<\/p>\n

Weitere Informationen zu diesem Thema finden Sie auch im Internet unter: www.bmel.de\/kennzeichnung<file:\/\/\/\\\\is.min\\daten\\Home\\Berlin9\\Ext_ProbstR\\Eigene%20Dateien\\00%20Projekte\\B\u00e4ckereitermin%20-%20BM-Mappe\\www.bmel.de\\kennzeichnung>.<\/p>\n

Quelle:bmel.bund.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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