{"id":6068,"date":"2013-08-21T18:51:40","date_gmt":"2013-08-21T16:51:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frankensicht.de\/?p=6068"},"modified":"2013-08-21T18:51:40","modified_gmt":"2013-08-21T16:51:40","slug":"immer-mehr-junge-menschen-kaufen-biolebensmittel-bundesverbraucherministerin-aigner-stellt-das-oekobarometer-2013-vor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=6068","title":{"rendered":"Immer mehr junge Menschen kaufen Biolebensmittel Bundesverbraucherministerin Aigner stellt das \u201e\u00d6kobarometer 2013\u201c vor"},"content":{"rendered":"

Berlin:<\/span><\/p>\n

Immer mehr junge Menschen achten beim Einkauf von Lebensmitteln gezielt auf Bio-Produkte. In der Gruppe der unter 30-j\u00e4hrigen Verbraucher ist der Anteil derer, die h\u00e4ufig Bioprodukte kaufen, im Vergleich zum Vorjahr um neun Prozentpunkte gestiegen. Zu diesem Ergebnis kommt das aktuelle \u201e\u00d6kobarometer\u201c, eine repr\u00e4sentative Studie, die regelm\u00e4\u00dfig im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums durchgef\u00fchrt wird. Insgesamt sind Biolebensmittel bei den deutschen Verbrauchern nach wie vor sehr beliebt: 22 Prozent der Befragten kaufen h\u00e4ufig oder ausschlie\u00dflich Biolebensmittel, 52 Prozent gelegentlich. \u201eBio liegt weiter voll im Trend. Die Menschen sch\u00e4tzen die Qualit\u00e4t und den Geschmack der Produkte, aber auch die besonders nachhaltigen Erzeugungs- und Verarbeitungsprozesse und die Verl\u00e4sslichkeit des Kontrollsystems\u201c, sagte Bundes\u00administerin Ilse Aigner am Montag in M\u00fcnchen. Besonders h\u00e4ufig greifen die deutschen Verbraucher laut der Studie bei Obst und Gem\u00fcse zu \u00f6kologischen Produkten, gefolgt von Eiern, die 2012 in der Auflistung der beliebtesten Warenkategorien f\u00fchrend waren. Auf den weiteren Pl\u00e4tzen folgen Kartoffeln, Milchprodukte und Brotwaren. Als wichtigsten Grund f\u00fcr den Kauf von Bioprodukten geben die befragten K\u00e4ufer von Biolebensmitteln die regionale Herkunft an, gefolgt von artgerechter Tierhaltung und einer m\u00f6glichst geringen Schadstoffbelastung. Obwohl die meisten Bioprodukte immer noch in den gewohnten Einkaufsst\u00e4tten wie dem Supermarkt gekauft werden, geben immer mehr Biok\u00e4ufer an, am liebsten direkt beim Erzeuger \u2013 zum Beispiel im Hofladen oder beim Landwirt im Ort \u2013 einzukaufen. Das legt den Schluss nahe, dass die Menschen die Vorteile kurzer Wertsch\u00f6pfungsketten erkennen und den hohen Frischegrad sch\u00e4tzen.<\/p>\n

\"topfen\"<\/a>
\nVerbraucher setzen auf Bioprodukte aus der Region
\nLebensmittel aus der Region bevorzugen 92 Prozent aller Verbraucher. 75 Prozent der im Rahmen der \u00d6kobarometer-Studie befragten B\u00fcrger erkl\u00e4ren sich bereit, f\u00fcr regionale Lebens\u00admittel einen h\u00f6heren Preis zu zahlen, um zum Beispiel Familienbetriebe mit fairen Preisen zu unterst\u00fctzen. Regional allein reicht vielen jedoch nicht: 77 Prozent setzen auf die Kombination von \u201cbio\u201c und \u201eregional\u201c. \u201eDer Trend zum Regionalen ist ungebrochen \u2013 auch im Biobereich. Bioprodukte made in Germany sind bei den Verbrauchern sehr beliebt. Die Menschen wollen hochwertige und nachhaltige Produkte aus ihrer Heimat, und diesen Trend f\u00f6rdern wir als Bundesregierung ganz gezielt\u201c, sagte Aigner.<\/p>\n

Mit dem neuen \u201eRegionalfenster\u201c f\u00fcr Lebensmittel, das von Bundesministerin Aigner iniitiert und Anfang des Jahres in der Praxis getestet wurde, bekommen regionale Erzeuger k\u00fcnftig ein Instrument an die Hand, um die regionale Herkunft ihrer Produkte klar und verl\u00e4sslich zu deklarieren und sich so von anderen Bewerbern abzuheben. \u201eIn den regionalen M\u00e4rkten steckt ein gro\u00dfes Potenzial, das gerade auch die heimischen Biolandwirte f\u00fcr sich nutzen sollten. Bio hat seine Wurzeln traditionell in der Region und viele Kunden legen darauf nach wie vor gro\u00dfen Wert. Dabei spielt neben der Nachhaltigkeit auch die St\u00e4rkung der l\u00e4ndlichen Regionen eine wichtige Rolle. Es muss das Ziel sein, m\u00f6glichst viele Bio-Produkte regional zu erzeugen und damit auch weite Transportwege zu vermeiden\u201c, sagte Aigner.<\/p>\n

Um Biolandwirte dabei zu unterst\u00fctzen, die starke Inlandsnachfrage erf\u00fcllen zu k\u00f6nnen, setzt die Bundesregierung ab 2014 auf eine noch breitere F\u00f6rderung und eine Erh\u00f6hung der F\u00f6rders\u00e4tze f\u00fcr den \u00d6kolandbau im Rahmen der Gemeinschaftsaufgabe \u201eVerbesserung der Agrarstruktur und des K\u00fcstenschutzes\u201c (GAK). \u201eDer Bund unterst\u00fctzt die Biobranche auf ihrem Wachstumskurs. Doch die Entscheidung, ob und wie stark der \u00d6kolandbau gef\u00f6rdert wird, liegt allein bei den L\u00e4ndern. Der Bund hat seine M\u00f6glichkeiten genutzt und nun baue ich fest darauf, dass die Bundesl\u00e4nder den erh\u00f6hten Spielraum bei der F\u00f6rderung des \u00d6kolandbaus ebenfalls nutzen und eine kontinuierliche und attraktive F\u00f6rderung der \u00d6kobetriebe garantieren\u201c, sagte Aigner. Insgesamt flossen in die F\u00f6rderung der Fl\u00e4che im \u00d6kolandbau, die F\u00f6rderung der Verarbeitung und Vermarktung sowie in das \u201eBundesprogramm \u00d6kologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft\u201c (B\u00d6LN) im Jahr 2011 rund 165 Millionen Euro aus EU-, Bundes- und Landesmitteln.<\/p>\n

Quelle:bmelv.bund.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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