{"id":3811,"date":"2012-08-15T09:59:32","date_gmt":"2012-08-15T07:59:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.frankensicht.de\/?p=3811"},"modified":"2012-08-15T09:59:32","modified_gmt":"2012-08-15T07:59:32","slug":"4348-fisch-und-seafoodprodukte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=3811","title":{"rendered":"4348 Fisch- und Seafoodprodukte"},"content":{"rendered":"

4348 Fisch- und Seafoodprodukte
\nsind nach Mitteilung des „Marine Stewardship Council“ (MSC) – zu deutsch etwa „Rat der Verantwortung f\u00fcr die Meere“ – derzeit in Deutschland mit dem MSC-Siegel f\u00fcr umweltgerechte Fischerei gekennzeichnet. Dem Verbraucher bietet diese Kennzeichnung beim Einkauf eine gute Orientierung. Denn die Verbraucher in Deutschland fragen vor dem Hintergrund der \u00fcberfischten Meere immer \u00f6fter nach der Herkunft der Fische und nach den Produktionstechniken sowie nach dem Management der Fischerei.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zum Thema Nachhaltigkeit der Fischerei gibt es verschiedene Orientierungshilfen. Verbraucher k\u00f6nnen sich zum Beispiel auf den Internetseiten der Hersteller von Fischprodukten oder auf der Verpackung von Fisch und Fischprodukten \u00fcber die Handelsbezeichnung des Fisches, die Fangmethode und die Herkunft informieren. Vor diesem Hintergrund bewerten Zertifizierungs- und G\u00fctesiegelinitiativen, wie beispielsweise der MSC, Friends of the Sea oder Safe, die Nachhaltigkeit von Fischereien anhand verschiedener Grunds\u00e4tze und Kriterien. Sie pr\u00fcfen die R\u00fcckverfolgbarkeitssysteme bei Unternehmen, die Fische aus zertifizierten Fangbetrieben verwenden. Ebenso wird der Verbraucher zum Thema \u00dcberfischung informiert. Die kritische Nachfrage der Verbraucher hat daher zu einem ver\u00e4nderten Einkaufsverhalten bei wichtigen globalen Abnehmern von Fisch und Meeresfr\u00fcchten gef\u00fchrt, die nun ihrerseits vermehrt Fische aus zertifizierten Fischereien nachfragen. Diese Fortschritte und positiven Zahlen d\u00fcrfen aber nicht dar\u00fcber hinwegt\u00e4uschen, dass sich weltweit rund 90 Prozent der Fischereien noch nicht an diesem oder \u00e4hnlichen Programmen beteiligen.<\/p>\n

Quelle: bmelv.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

4348 Fisch- und Seafoodprodukte sind nach Mitteilung des „Marine Stewardship Council“ (MSC) – zu deutsch etwa „Rat der Verantwortung f\u00fcr die Meere“ – derzeit in Deutschland mit dem MSC-Siegel f\u00fcr umweltgerechte Fischerei gekennzeichnet. Dem Verbraucher bietet diese Kennzeichnung beim Einkauf eine gute Orientierung. Denn die Verbraucher in Deutschland fragen vor dem Hintergrund der \u00fcberfischten Meere […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[44,3],"tags":[863],"class_list":["post-3811","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-deutschland-2","category-news","tag-seafood"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3811"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3811\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.frankensicht.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}