{"id":16620,"date":"2024-04-08T08:30:05","date_gmt":"2024-04-08T06:30:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=16620"},"modified":"2024-04-08T08:30:05","modified_gmt":"2024-04-08T06:30:05","slug":"oezdemir-zum-sinkenden-fleischverzehr-neue-marktchancen-nutzen-fleischverzehr-der-deutschen-sinkt-2023-auf-tiefststand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=16620","title":{"rendered":"\u00d6zdemir zum sinkenden Fleischverzehr: \u201eNeue Marktchancen nutzen\u201c Fleischverzehr der Deutschen sinkt 2023 auf Tiefststand"},"content":{"rendered":"

Berlin:<\/span><\/p>\n

\u00d6zdemir zum sinkenden Fleischverzehr: \u201eNeue Marktchancen nutzen\u201c
\nFleischverzehr der Deutschen sinkt 2023 auf Tiefststand<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Der langfristige Trend zu einem abnehmenden Fleischverzehr setzte sich auch im Jahr 2023 fort. Nach vorl\u00e4ufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank der Pro-Kopf-Verzehr von Fleisch um 430 Gramm auf nunmehr 51,6 Kilogramm. Dies ist der niedrigste Wert seit Erfassungsbeginn. Dazu k\u00f6nnen Sie den Bundesminister f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft, Cem \u00d6zdemir, wie folgt zitieren:<\/p>\n

\u201eDie Deutschen achten bei ihrer Ern\u00e4hrung st\u00e4rker auf ihre Gesundheit, die Auswirkungen auf die Umwelt oder das Wohl von Tieren. Viele essen heute weniger, daf\u00fcr bewusster Fleisch \u2013 und alle Zahlen sprechen daf\u00fcr, dass der Trend anh\u00e4lt. An dieser Realit\u00e4t sollten sich Landwirtschaft, Handel und Politik gemeinsam orientieren, um die Tierhaltung in Deutschland zukunftsfest weiterzuentwickeln. Umfragen ergeben regelm\u00e4\u00dfig, dass die Verbraucherinnen und Verbraucher sich h\u00f6here Standards in der Tierhaltung w\u00fcnschen und auch bereit w\u00e4ren, daf\u00fcr mehr Geld zu bezahlen. Nat\u00fcrlich braucht es daf\u00fcr ein breiteres Angebot und der Handel hat hier wiederholt klargemacht, k\u00fcnftig auf h\u00f6here Haltungsformen zu setzen.<\/p>\n

Wir sollten die neuen Marktchancen nutzen. Weniger Tiere besser halten \u2013 darum geht es. Meine Aufgabe ist es, f\u00fcr gute Rahmenbedingungen f\u00fcr die Landwirtschaft zu sorgen, damit auch in Zukunft gutes Fleisch aus Deutschland kommt. Daf\u00fcr haben wir mit der Einf\u00fchrung des staatlichen Tierhaltungskennzeichens und dem Bundesprogramm f\u00fcr den Umbau der Tierhaltung entscheidende Schritte getan. Wir beginnen zun\u00e4chst mit der Schweinehaltung und unterst\u00fctzen Betriebe, die ihre Tiere besser halten wollen.<\/p>\n

Gleichzeitig setzen wir darauf, dass Landwirtinnen und Landwirte neben tierischen Produkten mit pflanzlichen Alternativen gutes Geld machen k\u00f6nnen. Schlie\u00dflich bieten Hafermilch oder Veggieburger ein wachsendes Marktpotential f\u00fcr die heimische Land- und Ern\u00e4hrungswirtschaft.\u201c<\/p>\n

Weitere Informationen zur Versorgungsbilanz Fleisch 2023 gibt es unter hier<http:\/\/www.bmel-statistik.de\/fleisch>.<\/p>\n

Informationen zu Essgewohnheiten der Deutschen sowie Trends beim Einkaufen und Kochen bietet der BMEL-Ern\u00e4hrungsreport 2023, den Sie hier<https:\/\/www.bmel.de\/DE\/themen\/ernaehrung\/ernaehrungsreport2023.html> abrufen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Quelle:bmel.bund.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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