{"id":16387,"date":"2024-01-20T09:02:36","date_gmt":"2024-01-20T08:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=16387"},"modified":"2024-01-20T09:02:36","modified_gmt":"2024-01-20T08:02:36","slug":"oezdemir-gutes-essen-fuer-alle-leichter-machen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frankensicht.de\/?p=16387","title":{"rendered":"\u00d6zdemir: Gutes Essen f\u00fcr alle leichter machen"},"content":{"rendered":"

Berlin:<\/span><\/p>\n

Kabinett verabschiedet Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung
\n\u00d6zdemir: Gutes Essen f\u00fcr alle leichter machen<\/p>\n

Das Bundeskabinett hat heute die Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung beschlossen. Die Strategie mit dem Titel \u201eGutes Essen f\u00fcr Deutschland\u201c wurde federf\u00fchrend vom Bundesministerium f\u00fcr Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft (BMEL) erarbeitet. Sie b\u00fcndelt rund 90 geplante und bestehende ern\u00e4hrungspolitische Ma\u00dfnahmen mit dem Ziel, gutes Essen f\u00fcr alle Menschen in Deutschland leichter zu machen. Mit der Strategie erf\u00fcllt das BMEL einen Auftrag aus dem Koalitionsvertrag und der Gesellschaft.<\/p>\n

Bundesminister Cem \u00d6zdemir: \u201eEssen und Trinken sind Grundbed\u00fcrfnisse und gleichzeitig so viel mehr. Essen stiftet Identit\u00e4t, es ist Genuss und Tradition. Und wie wir uns ern\u00e4hren, hat entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Ich will, dass jeder eine echte Wahl f\u00fcr gutes Essen bekommt. Leckeres, gesundes und nachhaltiges Essen darf nicht vom Geldbeutel abh\u00e4ngen oder davon, aus welcher Familie man kommt. Mit der Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung schaffen wir Angebote, die allen gutes Essen erm\u00f6glichen. Entscheiden muss sich dann jeder selbst, da hat niemand jemandem etwas vorzuschreiben.\u201c<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Derzeit wird den Menschen dort, wo sie im Alltag essen oder Lebensmittel kaufen, gesundes, leckeres und nachhaltiges Essen h\u00e4ufig schwergemacht \u2013 ob in Schule, Kantine oder Supermarkt. Oft sind sie mit vielf\u00e4ltigen, teils widerspr\u00fcchlichen Informationen konfrontiert. Die Folgen sind gravierend: Mehr als jeder zehnte Mensch in Deutschland ist zuckerkrank. Ungesunde Ern\u00e4hrung wird mit 14 Prozent aller Todesf\u00e4lle in Verbindung gebracht. Und was den Menschen schadet, schadet oft auch der Umwelt.<\/p>\n

Mit der Ern\u00e4hrungsstrategie setzt sich die Bundesregierung insbesondere f\u00fcr vielseitiges Essen in Kitas, Schulen und Kantinen und ein reicheres Angebot an gesunden und nachhaltigen Lebensmitteln in Superm\u00e4rkten ein. Ziel ist, eine vielseitige Ern\u00e4hrung mit viel Gem\u00fcse und Obst zu st\u00e4rken. Zudem wollen wir die Verschwendung von Lebensmitteln deutlich und nachhaltig senken. Und: Diese Bundesregierung ist die erste, die Ern\u00e4hrungsarmut als gesellschaftspolitisches Problem anerkennt und ihr den Kampf ansagt. Insgesamt b\u00fcndelt die Strategie ressort\u00fcbergreifend kurz-, mittel- und langfristige Ma\u00dfnahmen der Bundesregierung mit einem Zielhorizont bis 2050.<\/p>\n

Bundesminister \u00d6zdemir: \u201eUnser Ern\u00e4hrungsreport hat gezeigt, dass die Ern\u00e4hrung vieler Menschen sich rasant ver\u00e4ndert. Wichtig ist ihnen, dass es schmeckt. Und die B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrger legen Wert auf gesunde, leckere und nachhaltige Angebote. Als Politik ist es unsere Aufgabe daf\u00fcr zu sorgen, dass sie eine echte Wahl haben, denn das ist auch eine Frage der Chancengerechtigkeit.\u201c<\/p>\n

Hintergrund Im Koalitionsvertrag hatten SPD, Gr\u00fcne und FDP vereinbart, eine Ern\u00e4hrungsstrategie insbesondere mit Blick auf Kinder und Jugendliche zu beschlie\u00dfen. Eckpunkte dazu hatte das Kabinett im Dezember 2022 verabschiedet. Die Ern\u00e4hrungsstrategie wurde in einem partizipativen und ergebnisoffenen Prozess erarbeitet. Beteiligt waren Vertreterinnen und Vertreter aus Verwaltung, Wissenschaft, Wirtschaft, Verbraucherschaft, Gesundheitssektor, Umweltschutz und Zivilgesellschaft. Dazu fanden mehrere Veranstaltungen und eine breit angelegte Online-Umfrage statt. B\u00fcrgerinnen und B\u00fcrger wurden \u00fcber ein B\u00fcrgerforum eingebunden.<\/p>\n

Die Ern\u00e4hrungsstrategie baut zudem auf strategischen und wissenschaftlichen Arbeiten auf, beispielsweise des Wissenschaftlichen Beirats f\u00fcr Agrarpolitik, Ern\u00e4hrung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL, des Umweltbundesamtes (UBA) oder der Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL).<\/p>\n

Die Strategie formuliert sechs Ziele. Neben der Verbesserung der Gemeinschaftsverpflegung, der Reduzierung der Lebensmittelverschwendung und der St\u00e4rkung einer pflanzenbetonten Ern\u00e4hrung sind dies der sozial gerechte Zugang zu gesunder und nachhaltiger Ern\u00e4hrung, die Unterst\u00fctzung einer angemessenen N\u00e4hrstoff- und Energieversorgung und Bewegung sowie die Erh\u00f6hung des Angebots nachhaltig und \u00f6kologisch produzierter Lebensmitteln.<\/p>\n

Ein vielseitigeres Essen in Kitas und Schulen soll beispielsweise durch verbindliche Ern\u00e4hrungsstandards und Beratung, die F\u00f6rderung von Schulk\u00fcchen und Trinkwasserspendern sowie Ern\u00e4hrungsbildung f\u00fcr Kinder und Erziehende gef\u00f6rdert werden. Um die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren werden u.a. verbindliche Ziele entlang der Lebensmittelkette angestrebt sowie die Information und Unterst\u00fctzung von Verbraucherinnen und Verbrauchern. Auch die Forschung soll ausgeweitet werden, etwa durch ein nationales Ern\u00e4hrungsmonitoring und den Aufbau eines modernen, permanenten Lebensmittelmonitorings. Um allen den Zugang zu gutem Essen zu erm\u00f6glichen, wollen wir die Wissensbasis zur Ern\u00e4hrungsarmut verbessern, die Ern\u00e4hrungssituation in armutsgef\u00e4hrdeten Haushalten mit Kindern besser verstehen und interministeriell noch besser zusammenarbeiten.<\/p>\n

Die Ern\u00e4hrungsstrategie wurde auch vor dem Hintergrund zunehmender ern\u00e4hrungsmitbedingter Krankheiten entwickelt. So sind in Deutschland mindestens 8,5 Mio. Menschen an Diabetes mellitus Typ 2 erkrankt. Die gesamtgesellschaftlichen Kosten von Adipositas in Deutschland belaufen sich laut einer Studie aus 2015 auf etwa 63 Milliarden Euro pro Jahr. Die direkten Gesundheitskosten einer zu hohen Aufnahme von Zucker, Salz und ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wurden f\u00fcr das Jahr 2008 auf 16,8 Milliarden Euro gesch\u00e4tzt. Das entsprach sieben Prozent der gesamten Behandlungskosten in Deutschland.<\/p>\n

Mit der Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung leisten wir zudem einen wichtigen Beitrag zur Ern\u00e4hrungssicherheit der Zukunft, die durch Kriege, Klimakrise und Artensterben gef\u00e4hrdet ist. Die Ern\u00e4hrungsstrategie tr\u00e4gt dazu bei, die nationalen und internationalen Klima-, Biodiversit\u00e4ts- und Nachhaltigkeitsziele der Bundesregierung zu erreichen. Laut dem Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsreport (2023) der UN-Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) belaufen sich die sogenannten versteckten Kosten des Ern\u00e4hrungs- und Landwirtschaftssystems allein in Deutschland auf rund 300 Milliarden US-Dollar pro Jahr. Etwa 90 Prozent davon werden laut Bericht in Deutschland durch unausgewogene Ern\u00e4hrung verursacht.<\/p>\n

Die Ern\u00e4hrungsstrategie der Bundesregierung finden Sie hier<https:\/\/www.bmel.de\/goto?id=108820>.<\/p>\n

Infos \u00fcber Essgewohnheiten und Ern\u00e4hrungstrends finden Sie im Ern\u00e4hrungsreport<https:\/\/www.bmel.de\/DE\/themen\/ernaehrung\/ernaehrungsreport2023.html> des BMEL.<\/p>\n

Quelle:bmel.bund.de<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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